Винная кислота (L+)
Продажа осуществляется только Юр. лицам!
- Химическая формула: HOOC(CH2O)2COOH
- Международное название: Tartaric acid (L+)
- CAS No: 87-69-4
- Квалификация: Имп. Пищ.
- Внешний вид: порошок белого цвета
- Фасовка: мешки, 25 кг
- Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении
- Синонимы: диоксиянтарная кислота, винная кислота
L(+) винная кислота (Е334) представляет собой белый кристаллический порошок без запаха с чистым слегка терпким кислым вкусом. Она хорошо растворима в воде, спирте, эфире и ацетоне, не растворима в растительных маслах и жирах. В естественных условиях L+ винная кислота содержится во многих фруктах, а промышленным способом получается путем обработки отходов виноделия (винного камня) серной кислотой.
L(+) винная кислота находит широкое применение в качестве подкислителя при производстве различных пищевых продуктов, в частности овощных и фруктовых консервов, алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских изделий, фруктово-ягодного мороженного. Благодаря незначительной гигроскопичности она используется в растворимых напитках и шипучих таблетках.
Упаковка | 11/03 |
Страна происхождения | Импорт |
Вид изделия | Кислота порошок |
Производитель | No brand |
Химическая формула | HOOC(CH2O)2COOH |
Квалификация | Пищевой |
CAS | 87-69-4 |
Поверка РФ | Да |
Сменные фильтры | 3002 |
