Натрий бензойнокислый (бензоат) порошок
Продажа осуществляется только Юр. лицам!
Синонимы: натрий бензойнокислый, натриевая соль бензойной кислоты, E211
Бензоат натрия или Натрий бензойнокислый C7H5NaO2 — это натриевая соль бензойной кислоты. Представляет собой белый порошок без запаха или с незначительным запахом бензальдегида. Химреактив открыт Флеком (Hugo Fleck) в 1875 году в качестве замены салициловой кислоты. Натрий бензоат зарегистрирован как пищевая добавка, относится к группе консервантов.
Получение
Бензоат натрия получают по реакции взаимодействия бензойной кислоты с раствором гидроксида натрия. В натуральных продуктах в небольших дозах он содержится в яблоках, изюме и клюкве, корице, гвоздике и горчице.
Применение
Натрий бензойнокислый (бензоат натрия) — пищевая добавка (E211), относится к группе консервантов. Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.
Натрий бензойнокислый (натрий бензоат) применяется
• в пищевой промышленности, для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, напитков и др.
• как консервант в косметической промышленности
• в фармацевтической промышленности и др.
Химическая формула: C7H5NaO2
Международное название: SODIUM BENZOATE
CAS No: 532-32-1
Квалификация:Имп. «ч»
Внешний вид:белые гранулы или кристаллический порошок
Фасовка:мешки, 25 кг
Условия хранения:в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Страна происхождения | Китай |
Вид изделия | Реактив |
Производитель | No brand |
Квалификация | Пищевой |
CAS | 532-32-1 |
Поверка РФ | Да |
Сменные фильтры | 3002 |
