Натрий лактат 60%
Продажа осуществляется только Юр. лицам!
Синонимы: Лактат натрия, натрий молочнокислый, натрий лактат, натриевая соль молочной кислоты
Натрий молочнокислый или его также называют Натрий лактат — это химическое соединение, натриевая соль молочной кислоты. Лактат натрия представляет собой сиропообразную однородную жидкость без наличия взвешенных частиц и осадка. Натрий молочнокислый имеет приятный солоноватый вкус, слабый солодовый запах. Цвет: от желтого до светло-коричневого. Лактат натрия зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е325.
Получение
Натрий молочнокислый, натрий лактат получают из молочной кислоты и карбоната или гидроксида натрия.
Применение
Натрий лактат или Натрий молочнокислый используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е325 как регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов.
• улучшает вкус и структуру пищевых продуктов за счет пластифицирующего эффекта и увеличения водосвязывающей способности;
• стабилизирует качество мясных продуктов при размораживании;
• подкисляет тесто, придавая хлебу характерный вкус;
• увеличивает срок хранения маслин, корнишонов, томатов и других консервированных овощей и др.
Так же применяется в косметологии для мягкого отбеливания зубов и сохранения природной влажности кожи.
Химическая формула:С3Н5NaO3
Международное название:Sodium lactate
CAS No:72-17-3
Квалификация:Имп.пищ.
Внешний вид:однородная сиропообразная жидкость
Гарантийный срок хранения:2 года
Фасовка:канистры, 25 кг
Страна происхождения | Импорт |
Вид изделия | Реактив |
Производитель | No brand |
CAS | 72-17-3 |
Сменные фильтры | 3002 |
