Олеиновая кислота

Синонимы: цис-9-октадеценовая кислота, 9-октадеценовая кислота

Химическая формула:CH3(CH2)7CH:CH(CH2)7COOH

Международное название:OLEIC ACID

CAS No:112-80-1

Квалификация:Имп. "ч"

Внешний вид:бледно-желтая или коричнево-желтая маслянистая жидкость

Гарантийный срок хранения:2 года

Фасовка:бочки, 185 кг

Условия хранения:Хранить в сухом, темном, хорошо проветриваемом помещении

Олеиновая кислота, ее также называют 9-октадеценовая кислота — это ненасыщенная жирная кислота, представляет собой маслянистую жидкость. Олеиновая кислота не растворяется в воде; растворяется в этаноле, эфире, бензоле, хлороформе. Олеиновая кислота — наиболее распространенная в природе непредельная кислота. Содержится во многих растительных и животных жирах в виде сложных эфиров — глицеридов, входит в состав животных жиров и растительных масел. В значительном количестве содержится в оливковом, арахисовом, рапсовом, подсолнечном маслах, а также в масле лесного ореха.
Получение
Олеиновая кислота получается с помощью гидролиза масел или жиров с фракционированием образующейся смеси кислот и многократной перекристаллизацией из метанола (90%) или ацетона (при -40 С).