Ортофосфорная кислота 85%, ГОСТ 10678-2019

Ортофосфорная кислота – кислота неорганической природы, она имеет структуру бесцветных кристаллов. Производится с помощью двух процессов, первый - это реакция фосфорной и серной кислоты, второй – сжиганием фосфора. Водный раствор ортофосфорной кислоты 85% - это своеобразный сироп, у которого нет ни запаха, ни цвета.

Синонимы: фосфорная кислота, orthophosphoric acid

Формула: H3PO4

Молярная масса: 98,0 г/моль

CAS номер: 7664-38-2

Плотность водных растворов Н3РО4 (ρ, кг/м3) - 1692,8

Химические свойства

Ортофосфорная кислота отлично растворяется в воде, этаноле. Водный 85% раствор этой кислоты применяется в пищевой промышленности, он воздействует на кислотно-щелочной баланс организма, поэтому его часто используют, как регулятор кислотности. Для преобразования кристаллической ортофосфорной кислоты в жидкое состояние достаточно разогреть ее до 60°С.

Меры предосторожности

Не стоит забывать, что даже 85% раствор – это все же кислота и работать с ней необходимо максимально аккуратно. При попадании на кожные покровы она может вызвать болезненные и опасные ожоги, вдыхание паров ортофосфорной кислоты может привести к поражению слизистой оболочки носа, дыхательных путей, кровотечению. Поэтому обязательным условием работы с кислотой является спецодежда и защитные аксессуары.

Условия хранения

Расфасовывается вещество в специальные цистерны, бочки, канистры, бутыли, разного литража. Вся тара обязательно должна быть чистой, сухой, герметично закрываться. Хранить посуду с кислотой необходимо в теплом, сухом помещении. Срок годности раствора составляет 3 года.

Применение

Раствор ортофосфорной кислоты 85% незаменим во многих сферах пищевой промышленности, в этом направлении он представлен в качестве добавки Е338, а также регулятора кислотности, используемого при изготовлении газированной сладкой воды. Но это не единственная сфера его применения, кислоту широко используют в машиностроении, металлообрабатывающей, сельскохозяйственной промышленностях, в производстве химических чистящих средств, и даже в стоматологии для снятия эмали перед пломбированием зуба.