Синонимы: Натрий глюконовокислый, Натрий D-глюконат, Глюконат натрия, D-Глюконовой кислоты натриевая соль

Натрий глюконат или Натрий глюконовокислый — это химическое соединение, соль натрия и глюконовой кислоты с формулой HOCH2(CHOH)4COONa.Натрий глюконат представляет собойпорошок белого цвета, образует бесцветные кристаллы. Растворяется в воде и этаноле. Натрий глюконат зарегистрирован в качестве пищевой добавки E576.

Получение
Получают натрий глюконовокислый щелочной ферментацией целлюлозы.

Применение

Глюконат натрияявляется ценным комплексообразователем для щелочных индустриальных чистящих растворов. Натрий глюконат используется в жидких растворах с другими ингредиентами, такими как поверхностно-активные вещества, силикат натрия, фосфаты. Глюконат натрия незаменимый продукт в щелочных формулах.

• В промышленных моющих средствах,
• Присадка в бетон и строительные смеси,
• Применение в металлургии,
• В пищевой промышленности

Натрий глюконат в основном используется в качестве пищевой и другихдобавок. Глюконат натрия в пищевой промышленности — добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса(пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов).

Химическая формула:С6H11NaO7

Международное название:Sodium gluconate

CAS No:527-07-1

Квалификация:Имп., ТУ 6-09-3508-80

Внешний вид:порошок белого цвета

• Тип продукта: Реактив
• Вес товара (кг): 25 kg
• Химическая формула: С6H11NaO7
• Квалификация: Чистый
• ГОСТ/ТУ: ТУ 6-09-3508-80
• CAS: 527-07-1