Этилацетат (Этиловый эфир уксусной кислоты)

Этилацетат - это сложный эфир уксусной кислоты и этилового спирта. Вещество имеет консистенцию летучей жидкости, которая не имеет цвета, но обладает легким, сладким запахом, похожим на грушевый сок. Может применяться в качестве пищевой добавки, Е1504.

Синонимы: этиловый эфир уксусной кислоты, уксусный эфир

Формула: С4Н8О2

Молярная масса: 88,1 г/моль

Номер CAS: 141-78-6

Химические свойства этиловый эфир уксусной кислоты

Вещество является хорошим растворителем, это одно из его важных свойств. Оно отлично растворяет материалы на клеевой основе, краски, пленки, лаки, эмали. Температура кипения этилацетата всего 77°С, температура плавления – 84°С, но уже при комнатной температуре вещество начинает испаряться. При реакции со щелочами распадается на первоначальные компоненты: этанол и уксусную кислоту.

Меры предосторожности

Вещество легко воспламеняется, огнеопасно. Несмотря на то, что этилацетат практически нетоксичен, его пары все же способны раздражать и слизистые оболочки, и дыхательные органы. При попадании на кожные покровы может возникнуть аллергическая реакция, раздражение кожи. Помимо специальной одежды и защитных аксессуаров, помещение, в котором проводят работу с этим эфиром должно иметь отменную вентиляцию.

Условия хранения

Этилацетат легко воспламеняется, хранить его необходимо в герметичных, металлических тарах, на которых указана пометка о свойствах быстрого возгорания. Помещение, в котором находятся упаковки этилацетата должно постоянно проветриваться, быть сухим, не иметь доступ к открытым источникам тепла, солнечным лучам.

Применение

Широкая сфера применения этого вещества объясняет его популярность. Без этилацетата не обойтись при изготовлении красок, лаков, клея, чернил. Он применяется в фармакологической, химической, пищевой промышленностях.