Этот растворитель впервые был синтезирован графом де Лорагэ в 1759 году путем перегонки смеси этанола и уксусной кислоты. Его до сих пор синтезируют в промышленности с помощью классической реакции этерификации Фишера этанола и уксусной кислоты.

Это интересно
Этилацетат является наиболее распространенным эфиром в вине, поскольку он является продуктом летучей органической кислоты (уксусной кислоты) и этилового спирта, образующегося во время ферментации. Аромат этилацетата более живой в молодых винах и способствует восприятию «фруктового» вкуса в вине. Однако чрезмерное количество этилацетата считается дефектом вина.

Этилацетат также содержится в киви, гуаве, фундуке, голубых сырах, печеном картофеле и эфирных маслах.

Применение этилацетата

Этилацетат производится в больших масштабах, так ежегодно во всем мире производится более миллиона тонн.

Этилацетат в основном используется в качестве растворителя и разбавителя из-за его низкой стоимости, низкой токсичности и приятного запаха.

Например, он обычно используется для очистки печатных плат и в некоторых жидкостях для снятия лака с ногтей (также используется ацетон). Этим растворителем декофеинизированы кофейные зерна и чайные листья. Он также используется в красках в качестве активатора или отвердителя. Этилацетат присутствует в кондитерских изделиях, парфюмерии и фруктах. В парфюмерии он быстро испаряется, оставляя на коже только запах духов.

В лабораториях, смеси, содержащие этилацетат, часто используются в колоночной хроматографии и экстракциях. Этилацетат редко выбирают в качестве реакционного растворителя, поскольку он восприимчив к гидролизу, переэтерификации и конденсации.

В области энтомологии этилацетат является эффективным удушающим средством при сборе и изучении насекомых (является ядом для насекомых).

В банке для уничтожения насекомых, наполненной этилацетатом, пары быстро убивают собранное насекомое, не разлогая его.

Поскольку он не гигроскопичен, этилацетат также сохраняет насекомое достаточно мягким, чтобы его можно было правильно закрепить, например, для коллекции.

Купить этилацетат можно в нашем интернет магазине оптом в бочках на 180 кг, так и в розницу от 1л.

Токсичность вещества и безопасность

Этилацетат можно отнести к малотоксичным веществам независимо от пути введения. Вещество может раздражать слизистые оболочки верхних дыхательных путей, глаз и кожи.

В тестах in vitro было показано, что этилацетат является генотоксичным. Результаты исследований генотоксичности in vivo не подтвердили положительных результатов, полученных в тестах in vitro.

Основным эффектом этилацетата у людей после ингаляционного воздействия является раздражение слизистых оболочек. Рабочие, подвергающиеся воздействию этилацетата с концентрацией 1350 - 5400 мг/м3 в течение нескольких месяцев не жаловались ни на какие недомогания, связанные с воздействием вещества. Однако результаты исследований на добровольцах, подвергшихся воздействию этилацетата в различных концентрациях, показали, что у неаклиматизированных людей наблюдалось легкое раздражение глаз, носа, горла после воздействия соединения в концентрации 1464 мг/м3 через 3 - 5 мин. , а примерно через 4-8 часов были жалобы на головные боли, утомляемость и недомогание.

Вместе с тем Этилацетат легко воспламеняется, образуя взрывоопасную смесь с воздухом.